TARİHÇEMİZ:

2003 yılında aydın söke de kendi tarlalarımızda üretimine başladığımız enginar sebzesini üretim,satış ve saklama alanında 18 yılın verdiği tecrübe ile işimizi başarıyla devam ettirmekteyiz.

TESİSİMİZ:

  Tüm bu tecrübelerimizi online satış üzerine iyi tarım ve hijyenik paketleme tesisimizde hazırlayıp sofralarınıza sunmaya çalışacağız. İl Tarım Müdürlüğünden ,kosgeb biriminden ve sağlık müdürlüğünden aldığımız sertifikalarımız ve tam tekbir belge,ruhsatlarımız ile tüm koşullara sahip olup vergiye tabi olarak satşımıza başlamış bulunmaktayız. Faturasız hiçbir ürün çıkışımız yoktur.

2020 yılı başlarında kurduğumuz bu online satış sitemizi 2020.12 ayına geldiğimizde hem sizlerin rahat ve güvenli alışverişi için hem de alt yapı güçlendirmesi adına değiştirdiğimizi görüyorsunuz. Türkiye'de alt yapı ve tasarım konusunda lider olan İDEASOFT kuruluşu ile sitemizi çok daha ileri bir seviyeye taşıdık. Enginarlarımızı yetiştirmeye ve iş yerimizde siparişlerinize uygun hale getirip sizlere göndermeye devam ederken teknolojik olarak ve ürünlerimizi iyileştirme konusunda her türlü yenilikçi adımı atmaya hazır olduğumuzu görüyorsunuz. Emeğimizi ve ürünlerimizi satışa sunarak kazanç sağlıdığımız bu sektörde en iyisi olma yolunda kararlıyız işimizi iyi yapıp sizlere en iyisini sunduğumuz takdirde bunun mümkün olduğunu çok iyi biliyoruz.
Geçen yıla baktığımızda bir çok rakip firma arasından hakkında tek şikayet olmayan bi işletmeyiz bunun bariz sebebi birinci hedefimiz daima  müşteri memnuniyetidir. Söke'de bulunan 40 dönümlük enginar yetiştirdiğimiz arazilerin kapasiteleri 2021 yılı itibari ile 100 dönüm olmuştur. Üretim alanı artması ile kalite ve tecrübemizde aynı oranda artmaya devam ediyor. En iyi ürünleri sundukça en iyi müşteri memnuniyetini yakalayacağız ve bu sayede kazanacağız. Kazandıkça daha iyisini sunmak için canla başla çalışacağız.

Enginarın faydaları:

Genellikle bir sebze olarak kabul edilmesine rağmen, enginar (Cynara cardunculus) bir tür devedikenidir. Güney Avrupa ve Akdeniz ülkelerinde yetişir. Türkiye'de de en çok yetiştirildiği bölgeler Marmara ve Ege'dir. Enginarlar, bağışıklık sistemini güçlendirmede, kolesterolü düşürmede ve ateroskleroz, kalp krizi ve felç gibi hastalıklara karşı koruma avantajları nedeniyle tüketilir. * Enginar, antioksidan, vitamin ve mineral açısından zengin olmasından dolayı dolaşım ve sindirim sistemi düzenlemeye yardımcı olmaktadır. Enginar ayrıca, kanı temizler, kötü kolesterolü (LDL) düşürüp iyi kolesterolü dengeler. * Enginarın bir diğer sağlık yararı, kan basıncını düşürmeye yardımcı olmaktır. Enginar, vücudunuzdaki sodyumun etkilerini düzenlemeye yardımcı olan potasyum bakımından zengindir. Yüksek sodyum seviyesi kan basıncında artışa neden olabilir. Yüksek tansiyon veya hipertansiyonu olan hastalar sıklıkla potasyum eksikliğine sahiptir. Bu nedenle, diyetiniz yoluyla potasyum alımını arttırmanız önerilir. Diyabet hastaları, yüksek tansiyon gibi komplikasyonların önlenmesine yardımcı olmak için düzenli olarak enginar tüketmelidir.

* Enginar, mide ve bağırsağı temizleyerek şişkinlik ve gaz oluşumunu engeller.

Enginar vitamin deposu

Yapılan araştırmalara göre enginar; fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum, magnezyum, çinko, A, B1, B2, B6 ve C vitaminlerinden oldukça zengindir.

Enginar vitamin deposu

Yapılan araştırmalara göre enginar; fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum, magnezyum, çinko, A, B1, B2, B6 ve C vitaminlerinden oldukça zengindir. Ayrıca lif yönünden zengin olması, sindirim sistemine yardımcıdır.

Niçin enginar tüketmeliyiz?

• Yüksek protein içeriği sayesinde kalp kasını güçlendirir, üre seviyesini düşürerek kalbin rahat çalışmasını sağlar.

• Demir bakımından zengin yönüyle, demir eksikliği anemisinde tavsiye edilir.

• Antioksidan özelliği sayesinde, toksik maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olarak, karaciğerin sağlıklı çalışmasını destekler.

• Yapısında bulunan potasyum minerali, vücutta ki sodyum-potasyum dengesini düzenleyerek tansiyonu düzenler.

• İçeriğinde bulunan quersetin ve antioksidanlar sayesinde kansere karşı vücudumuzu koruduğu bilinmektedir.

• Enginarda bulunan ‘sinarin’ adlı madde, kandaki kötü kolesterolün düşmesine yardımcı olur.

• Yüksek lif yapısı, kan şekerini dengeleyici etkiye sahiptir. Şeker hastaları için zeytinyağlı veya etli yapılmış enginar yemeği, beslenme kalitesini güçlendirir. Şeker kontrolünde olumlu etki göstermektedir.

• Sigara içen bireylerde vücutta biriken nikotin seviyesinin azalmasına yardımcıdır

ENGİNAR YAPRAĞININ FAYDALARI

Enginar kadar enginar suyu ve enginar yaprağı da faydalıdır. Özellikle yaprağı mevsiminde sebzeden ayrılarak kurutulur ve çay olarak içilir. Gelelim enginar suyu ve enginar yaprağının faydalarına;

• Kolesterolü düzenler.

• İdrar söktürür.

• Kalp ve damar hastalıklarını tedavi etmede katkısı vardır.

• Bağışıklığın güçlenmesini sağlar.

• Cilt sağlığı üzerinde de büyük faydası vardır.

• Sinir ve beyin hastalıkları üzerinde iyileştirici özelliği vardır.

• Çok güçlü bir antioksidandır.

• Kilo vermek isteyenler için diyet listesinde enginar suyu mutlaka olmalıdır.

• Kanserle mücadele eder ve kanser olma riskini en aza indirir.

• Egzama tedavisinde iyileştirici bir etkiye sahiptir.

• Damar tıkanıklığını önler.

• Çok güçlü bir temizleyicidir. Kanı temizler.

• Karaciğer enzimlerini düzenler ve karaciğer hastalıkları ile mücadele eder.

• Şeker hastalığında şekeri düzenlemeye yardım eder.

• Doğal Bir Mucize

• Doğal bir mucize olan enginar, çok çeşitli şekillerde tüketilebilir. Faydası saymakla bitmeyen enginarı, herkesin tüketmesi gerekir. Özellikle çocukların gelişim dönemlerinde mutlaka yemeleri gereken bir sebzedir. Bebek ve çocuklar için püresi ve çorbası yapılarak yedirilebilir. Enginar salatası ya da zeytinyağlı enginar yaparak da sağlığınızı korumak için yiyebilirsiniz. Enginarın suyu da kendisi kadar faydalıdır. Suyunu sıkarak detoks amaçlı içebilirsiniz. Enginar yaprağı da kurutulup çayı yapılarak içilirse özellikle karaciğer için çok faydalı bir hale gelmektedir. Doğadan gelen bu mucize her mutfakta bulunmalıdır.